Plaquettes d'information

Pour les professionnels

Productions de nos partenaires, avec la participation de l'UMR ŒNOLOGIE

 

2023     Goût de souris dans les vins : état des lieux à ce jour     Production : SVBNA

 

 

 

 

2023     Hygiène raisonnée au chai : optimiser les procédures pour sécuriser la production et limiter la consommation d'eau    Production : IFV

 

 

2022     Maîtrise des bactéries indigènes par pied de cuve pour fiabiliser la fermentation malolactique des vins bio    Production : SVBNA